Veckans luncher

120 kr/lunch
Inkl sallad, bröd, smör, kaffe och kaka

Pensionärsrabatt 12%

Måndag

Köttfärslimpa serveras med färsk potatis, gräddsås och lingon

Tisdag

Gillets gräddstuvade pyttipanna med entrecote, salsicciakorv stekt ägg och bakad rödbeta

Onsdag

Linguine pasta serveras kockens carbonara med lättrökt sidfläsk, gräslök, parmesan och toppas med nymald svartpeppar och örter.

Torsdag

Timjan och vitlöksbakad kyckling serveras med krämig lökrisotto samt råhyvlad broccoli.

Fredag

Örtbakad fläskfile serveras med smashad färskpotatis, tomater och vårlök samt grönpepparsås

Veckans fisk

Panerad flundra serveras med svensk färskpotatis och kräm på räkor och dill

Veckans vego

Krispiga aransinibollar serveras med örtmajonnäs och serveras med smashad färskpotatis, tomater och vårlök

Veckans lyx

A la carte

Crispy cheese 45 kr
Potato Pops 45 kr
Mini Onion Rings 55 kr
Buffalo Wings  65 kr
Oliver 45 kr

Vitlöksrostade padrones 45 kr
Salty Giant Corn 40 kr
Kökets Charkbricka 85 kr
Alla tilltugg på en bricka 299 kr

Råbiff 145 kr
På bringa från Faringe serveras med lökmarmelad från Hebo Trädgård, jordärtskockschips och syrligt potatisskum toppas med örter från Gillets egna land.Laxmosaik 145 kr
Serveras med smörstekt svartrot, örter och majonnäs på svensk ärt soja samt ris flarn.
Matjessill Sallad 125 kr

Med brynt ägg kräm, svensk färskpotatis, picklad lök och romansallad.

Toast Skagen 135 kr
Serveras på smörstekt surdeg, krispig sallad och löjrom. Toppas med hackad lök.
Rödbetstartar 135 kr
Serveras med lökmarmelad från Hebo Trädgård, jordärtskockschips och syrligt potatisskum toppas med örter från Gillets egna land.
Närproducerat Kött 285 kr
Serveras med kött från Faringe och Sörby Slakteri samt majonnäs på libbsticka, potatiskaka, kålrabbi samt puré på brynt smör bakad selleri.
Månadens Fisk 285 kr
Serveras med selleri tagliatelle samt skaldjurs skum och grillad
vårlöks olja.
Kalvschnitzel 235 kr
Serveras med ansjovis och kapris smör, gillets rödvinssky samt serveras grillad citron och pommes.
Rapsskott och Vit Sparris 275 kr
Serveras med ärtmajonnäs, selleripuré och butternutpumpa.

PANNKAKOR 69 kr
Gillets hemgjorda pannkakor, serveras med sylt och grädde.

KÖTTBULLAR 69 kr
Köttbullar med gräddås samt lingon och potatispuré.

Jordgubbsmousse 95 kr
Serveras med friterad vetedeg, vallmokaka, färska jordgubbar, lime maräng,
vene krasse samt blåklint.Smultronpannacotta 95 kr
Serveras med sött grahamskex, vaniljbakad rabarber, rostad vit choklad, rabarber flarn, smultron kräm och sommarens blommor.

Drycker

PÅ GLAS

Gustav Trocken 69 kr/299 kr
Riesling, Tyskland
Jacob´s Creek 79 kr/ 325 kr
Chardonnay, Australien
Stoneleigh 89 kr 445 kr
Pinot Grigio, Nya Zeeland

PÅ FLASKA

Chabli AOC 445 kr
Chardonnay, Frankrike
Domaine Du Vieux Lazaret Blanc Châteauneuf-Du-Pape 695 kr
Grenache Blanc, Clairett, Bourboulenc, Rousanne

PÅ GLAS

Graffigna Centenario 69 kr/299 kr
Malbec, Argentina
 
Tabali 89 kr/445kr
Pinot Noir, Chile
 
Valpolicella Ripasso 105 kr/495 kr
Corvina, Rondinella, Molinara, Italien

PÅ FLASKA

Ysios Reserva 665 kr
Tempranillo, Spanien
Domaine Du Vieux Lazaret Blanc Châteauneuf-Du-Pape 725 kr
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvédre, Frankrike

CHAMPAGNE

MUMM GRAND CORDON CHAMPAGNE 990 kr
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Frankrike

ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD CHAMPAGNE 3900 kr
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Frankrike

MOUSSERANDE

CAMPO VIEJO CAVA BRUT RESERVA 60 kr/345 kr
Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Spanien

Jacob´s Creek Crisp Rosé 69 kr/295kr
Australien

COCA COLA 39 kr

COCA COLA ZERO 39 kr

FANTA 39 kr

SPRITE 39 kr

KOLSYRAT VATTEN 25 kr

ALKOHOLFRITT RÖTT/VITT VIN 59 kr

ALKOHOLFRI ÖL 45 kr

ALKOHOLFRI CIDER 45 kr

Cocktails 5 cl 135 kr
Rabarberdröm
Vodka, Rabarberlikör, Rabarberlemonad. Toppas med vit chokladgrädde.
Citron och Marängpaj
Absolut Vodka, Likör 43, Citronsockerlag, Bränd Maräng.
Mandarini
Yuzy, Mandarinlikör, Apelsin, Agave och Citron.
Jordgubbsresan
Grapelikör, Gin, Lime, Sockerlag och Jordgubbspuré.
Gillet GT
Malfy Gin Rosa, Färska Jordgubbar, Lime och Tonic.
Sangria 2 liters kanna 399 kr
Röd
Cognac, Cointreau, Rött Vin och Frukt.
Vit
Vodka Citron, Peachtree, Vitt Vin och Frukt.
Bubbles 
Gin, Fläder, Cava, Mynta och Frukt .

Matlådor-DIREKT TILL DITT FÖRETAG ELLER HEM TILL DIG

God mat i lunchlådan utan besvär? Med Lådbilen levererar vi vällagad  restauranglunch till dig.

Enkelt och smidigt – och en riktigt god lunch dessutom!

Spel

På Brasseriet kan ni roa er med både biljard och shuffleboard.

Shuffleboard 200kr/timme
Biljard 200kr/timme
Digital Dart 180 kr/timme